Funghi porcini secchi

L’azienda Isola nasce alla fine degli anni sessanta con l’obiettivo di fornire al proprio cliente prodotti di grande qualità.

I funghi porcini secchi vengono infatti selezionati accuratamente. Grazie all’esperienza e nel pieno rispetto delle tradizioni vengono curati del dettaglio tutti i particolari, dall'approvvigionamento alla sua selezione, fino al momento del confezionamento, rigorosamente a mano.

Solo in annate particolari nel territorio di raccolta si possono trovare anche i gustosi porcini "Testa Nera". L'Alta Val Trebbia ligure fa parte di un unico comprensorio, la Comunità Montana Alta Val Trebbia, ed è costituita da otto comuni : Torriglia, Rondanina, Propata, Fascia, Montebruno, Rovegno, Fontanigorda e Gorreto.

E' attraversata dal Trebbia, uno dei fiumi più puliti d'Italia, ed è la valle più isolata e solitaria della Liguria, caratteristica che ha contribuito a salvare beni ambientali impagabili quali la grande quiete dei boschi e le acque cristalline dei torrenti.

Alcuni tra i principali prodotti per cui è conosciuta la Val Trebbia oltre i funghi, in particolar modo il porcino, sono le castagne, fino a circa cinquant'anni fa alimento basilare dei contadini del territorio.