Birra Artigianale

Birrificio Oltrepò è un birrificio artigianale che nasce nel 2014 dall’idea di quattro soci con la passione delle cose genuine e fatte bene, con il desiderio di costruire qualcosa che vada oltre le semplici logiche produttive e commerciali, con la massima attenzione alla qualità degli ingredienti utilizzati. In una grande terra di vini quale l'Oltrepò Pavese, Sergio ed i suoi soci creano birre uniche ad alta fermentazione strettamente legate al territorio, valorizzando materie prime della zona di piccoli produttori locali.

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Bevande

Birra Castana

4,50 €

Doppio malto barricata, cruda non pastorizzata al miele di castagno dei boschi di Valverde e delle terre alte dell’Oltrepò Pavese. Lasciata riposare in barrique di rovere per 12 mesi, acquisendo così note legnose e torbate, il risultato è un perfetto bilanciamento tra la dolcezza del miele ed il sapore della castagna, il tutto impreziosito da luppoli...

Bevande

Birra Oltre

4,00 €

Una Golden Ale cruda non pastorizzata, dal colore dorato, ad alta fermentazione che nasce dalla tipica ricetta inglese, con un corpo esile, ma di carattere. Semplice, fresca, leggera e molto beverina, si rivela ideale per tutte le occasioni, in particolare per un consumo estivo. Alcool 4,8% vol. IBU: 19,8.

Bevande

Birra Lapa

4,50 €

Lapa è un progetto che utilizza mieli particolari su una ricetta base con luppoli americani.La chiusura finale dipende dal miele utilizzato, di erba medica e miele di tiglio.Leggera, adatta anche alla stagione estiva, è da provare. Alcool 4,9%. IBU: 40.