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Sugo di melanzane

5,20 €

Preparato con le melanzane del tipo ovali nere, il pomodoro e le cipolle dell’orto di “La Roveda”, contiene anche olio evo, sale, peperoncino e origano. Tipicamente utilizzato per condire la pastasciutta, è anche interessante il suo utilizzo nella preparazione di carni bianche in tegame, con la semplice aggiunta di vino bianco. Confezione: vasetto da 300...

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Sugo di zucchine

5,20 €

Preparato con le zucchine del tipo nere di Milano, il pomodoro e le cipolle dell’orto di “La Roveda”, contiene anche olio evo, sale, timo e rosmarino. Tipicamente utilizzato per condire la pastasciutta, è anche interessante il suo utilizzo nella preparazione di carni bianche in tegame, con la semplice aggiunta di vino bianco. Confezione: vasetto da 300 g....

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Salati

Farina di riso

3,00 €

Ricavata dalla macinazione di riso coltivato presso l’azienda agricola Castellotti di Vistarino, dona cremosità e morbidezza all'impasto nella preparazione di dolci, pastelle, panature. Ottimo come addensante o da miscelare ad altre farine. La farina di riso, assai ricca di amidi e povera invece di proteine, fornisce al nostro organismo le vitamine del...

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Bevande

Grappa di Moscato

32,00 €

Selezionata grappa di vinaccia monovitigno, realizzata dal moscato d'Oltrepò Pavese. Coinvolgente, intensa, con il tipico retrogusto dolce che la rende adatta anche ad accompagnare l'alta pasticceria. Alcol: 40% Bottiglia da 2 l.

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Sugo di pomodoro e fagioli borlotti

5,20 €

Preparato con il pomodoro, i fagioli borlotti, le cipolle, le carote e il sedano dell’orto di “La Roveda”, contiene anche olio evo, salvia, rosmarino, alloro e sale. Tipicamente utilizzato per condire la pastasciutta, soprattutto da chi ama i fagioli borlotti, è perfetto anche da gustare da solo, semplicemente riscaldandolo in tegame, accompagnato da un...

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Torta di mandorle

16,00 €

É una torta estremamente friabile, tipicamente da tagliare con le mani e non con il coltello, da un’interpretazione dell’antichissima ricetta della torta varzese. Gli ingredienti sono: farina di grano tenero tipo 2 macinata a pietra, burro, mandorle, zucchero, fecola, caffè e sale. Profumatissima e delicata al palato, è un modo ideale di terminare una...

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Biscotti alle mandorle

5,80 €

Biscotti semplici, ma dal sapore antico, fatti a mano con farina biodinamica di altissima qualità dell’azienda agricola Cascine Orsine di Bereguardo. Il burro utilizzato è prodotto in un caseificio a pochi passi dal laboratorio de “La Roveda”. Confezione: sacchetto da 200 gr. Ingredienti: farina tipo 2, burro, mandorle, zucchero, sale.

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Biscotti alle nocciole

5,80 €

Biscotti semplici, ma dal sapore unico, fatti a mano con farina biodinamica di altissima qualità dell’azienda agricola Cascine Orsine di Bereguardo e con nocciole tostate IGP Piemonte di Cortemilia (CN). Il burro utilizzato è prodotto in un caseificio a pochi passi dal laboratorio de “La Roveda”. Confezione: sacchetto da 200 gr. Ingredienti: farina tipo...

Box regalo

Elegante scatola in legno sostenibile

12,00 €

Componi qui il tuo cesto! Seleziona fino ad un massimo di 5 prodotti, se hai dei dubbi non esitare a contattarci tramite e-mail: info@bottegaoltrepo.com

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Biscotti riso e gocce di cioccolato

5,80 €

Frollini fatti a mano con farina di riso, burro, farina di grano tenero tipo 2, zucchero, uova, gocce di cioccolato fondente, limone essiccato, marsala, bicarbonato e sale. Il burro utilizzato è prodotto in un caseificio a pochi passi dal laboratorio de “La Roveda”. Confezione: sacchetto da 200 gr.

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Liquore al poncirus

19,40 €

Questo liquore nasce dopo ripetute prove per trovare il miglior equilibrio tra l’amaro di questa varietà di agrume (poncirus o arancio trifogliato) e il dolce dello zucchero. Servito freddo è ottimo come digestivo a fine pasto. Il suo gusto particolare lo rende interessante per la preparazione di alcuni prodotti di pasticceria. Viene preparato per “La...

Vino

Riesling DOC Brinà fermo

7,69 €

Prodotto di punta di un vitigno di riesling italico, coltivato in terreno particolarmente vocato per questa varietà, il Brinà ha colore giallo paglierino con sfumature verdognole. Il suo profumo è intenso, con persistenti note floreali e fruttate: vi lascerete stupire dal gusto di frutta esotica e mela. Buona è la persistenza al palato, con retrogusto...