The specialties of the Oltrepò

Discover the excellence of the Oltrepo Pavese and nearby areas, far from the network of large retailers, featuring the simple and immediate style of the Km 0 market.

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Torta di Mandorle di Varzi
Salame di Varzi
Funghi porcini secchi

Quality and sustainability

The farmers and ranchers who offer their products on Bottega Oltrepò are selected based on the quality of the product and the production chain that makes it available to the consumer, based on the concepts of sustainability and respect for the environment.

Our brands

Az. Agr. Francesco Quaquarini
Birrificio Oltrepò
Salumificio Buscone - Salame di Varzi D.O.P.
Cascina Macerina
Azienda Agricola Castellotti Mauro
Azienda Agricola "Fattoria la Robinia"
Isola – Funghi Alta Val Trebbia
Giardino delle Dalie
La Galaverna
Mielorum apicoltura artigianale
Azienda agricola biologica Lodigiani
Distilleria Bellomi
Azienda Agricola Marco Deglialberti
Azienda Agricola Simone Rolandi
La Roveda di Bereguardo
Monterucco
Marchesi di Voghera
Antico Salumificio Fronti - Salame di Varzi D.O.P.
Gravanago
Cà del Gè
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Our wines

Discover the wines of Oltrepò pavese
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Saffron

Saffron produced since 2013
in Lausanne locality
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Honey

Discover our selections
of honey and spreads
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Cosmetics

Natural products and with
delicate fragrances for personal care
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Best sellers

Riso Carnaroli Az. Agr. Castellotti
Savoury food

Riso Carnaroli Az. Agr. Castellotti

Azienda Agricola Castellotti Mauro
€5.50
Il riso Carnaroli appartiene alla categoria "Superfini" ed è considerato il “re dei risi” per eccellenza. Caratterizzato da granella grande e consistente, presenta un’ottima tenuta in cottura. Il Carnaroli pavese di Castellotti è coltivato da semente Carnaroli con filiera certificata, senza l’uso di fanghi. Ideale per il risotto, ma anche per piatti...
Torta di mandorle di Varzi Torta di mandorle di Varzi 2
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Torta di mandorle di Varzi

La Galaverna
€10.00
La Galaverna – Torta alle mandorle tipica di Varzi, prodotta da un laboratorio artigianale secondo l’antica ricetta e accorciando la filiera degli ingredienti: uova (produzione propria de La Galaverna), farina, burro, scorza di limone e mandorle. Friabile, gustosa e nutriente, dal gusto antico reinterpretato in chiave moderna per essere perfetta in ogni...
Salame di Varzi D.O.P. Salame di Varzi D.O.P. 2
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Salame di Varzi D.O.P.

Antico Salumificio Fronti - Salame di Varzi D.O.P.
€34.70
La produzione dei salumi è stagionale e si svolge in un arco temporale che va da ottobre a maggio, quando sussistono le condizioni climatiche migliori per la lavorazione e asciugatura delle carni. L’asciugatura e la stagionatura hanno tempi e passaggi custoditi con cura nel tempo, in locali antichi con pavimenti in cotto e una buona aerazione. L'antico...
Funghi porcini secchi
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Condimenti

Funghi porcini secchi

Isola – Funghi Alta Val Trebbia
€10.61
Funghi porcini secchi Tipo Extra dell’Alta Val Trebbia - Confezionati a mano in sacchetto trasparente che permette l'immediata visibilità della qualità del prodotto.
Conserva di petali di rosa Conserva di petali di rosa 2
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Conserva di petali di rosa

Giardino delle Dalie
€6.50
Prodotta dall’azienda bio “Il Giardino delle Dalie” a Savignone nell'alta Valle Scrivia con i fiori della rosa Centifolia Muscosa e della rosa Rugosa, offre un profumo intenso e un gusto unico. Si usa la mattina sui biscotti e le fette biscottate, ma si accompagna anche ai formaggi di carattere forte e si mescola allo yogurt. Confezioni: vasetti in vetro,...
I Mandorlini I Mandorlini 2
Dolci

I Mandorlini

La Galaverna
€6.00
Irresistibili per la colazione e per le pause della giornata, sono i piccoli di casa La Galaverna. Biscotti alle mandorle teneri e gustosi, confezionati a mano uno ad uno. Dalla consistenza friabile e raffinata, sono perfetti come regalo sfizioso e per soddisfare anche i palati più esigenti. Sacchetto da 150 gr.
Bonarda “La Riva di Sass” DOC BIO
Wine

Bonarda “La Riva di Sass” DOC BIO

Az. Agr. Francesco Quaquarini
€12.50
Di colore rosso rubino dai riflessi porpora e profumo fine, intenso, che richiama i frutti di bosco, le more, le ciliegie. Al palato è armonioso, morbido, avvolgente di buona persistenza. Abbinamenti: vino da tutto pasto, si accompagna alla cucina e ai sapori del territorio: salumi, bolliti, cotechino, risotti, cacciagione. 
Birra Castana
Bevande

Birra Castana

Birrificio Oltrepò
€4.50
Doppio malto barricata, cruda non pastorizzata al miele di castagno dei boschi di Valverde e delle terre alte dell’Oltrepò Pavese. Lasciata riposare in barrique di rovere per 12 mesi, acquisendo così note legnose e torbate, il risultato è un perfetto bilanciamento tra la dolcezza del miele ed il sapore della castagna, il tutto impreziosito da luppoli...

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